9/4/2009 - EV YAPIMI ACIKA

Malzemeler:
4 yemek kaşığı biber salçası
4 yemek kaşığı domates salçası
2 diş sarımsak
2 kibrit kutusu beyaz peynir
6 yemek kaşığı galeta unu
arzu edildiği miktarda pul biber, maydonoz,tuz ve sıvı yada zeytinyağı

Yapılışı:
Biber salçası ile domates salçasını karıştıralım. Peyniri çatalla ezip ilave edelim. İki diş sarımsağı içine rendeleyelim. Galeta unu ve ince kıyılmış maydonozu ekledikten sonra tuz ve biberi de karıştırıp sıvı veya zeytinyağ ile biraz açalım.

Afiyet Olsun.

6/4/2009 - EV YAPIMI KAKOLU PUDİNG

25/3/2009 - KIRMIZI BİBERLİ PEYNİRLİ KAHVALTILIK

Malzemeler:
5-6 adet kırmızı biber
150 gr beyaz peynir
1 çay bardağından biraz daha az galeta unu

Yapılışı:
Kırmızı biberleri ister közleyin isterseniz haşlayın. Bu işlemlerden herhangi birini yaptıktan sonra kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkardıktan sonra rondodan gecirip püre haline gelmesini sağlayın. Sonra kalan malzemenin tümünü katıp tuzla tatlandırdıktan sonra ekmeğinizin üzerine sürüp veya misafirlerinize kanepe hazırlarken de kullanabilirsiniz.

Afiyet Olsun.

11/3/2009 - PATATES SUFLESİ

Malzemeler:
4 orta boy patates
2 yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 paket kabartma tozu
2 sub bardağı un
2 çay kaşığı kırmızı biber
Kuru nane, tuz

Yapılışı:
Patatesleri soyup küp şeklinden doğrayalım. Yumurtaları çırpalım. Patates, yumurta, yoğurt, sıvıyağ, kabartma tozu, un, kırmızı biber ve naneyi büyük bir kasede karıştıralım. Yağlanmış fırın tepsisine döküp kaşar peyniri rendesini  üzerine serpelim. Önceden ısıtılmış 170 derecede 40 dk kadar pişirip ılık servise sunalım.

Afiyet Olsun.

Püf Noktası: Yanmış olan tencerelerinizi temizlemek için. Kabartma tozu ve suyla birlikte kaynattığınız zaman tencerelerinizin içi pırıl pırıl olacaktır.

11/2/2009 - PiRİNÇ TATLISI

Merhaba arkadaşlar...

Merhaba arkadaşlar...

Bu tatlı tarifinin özelliği içinde bol prinç olması. İlk bakışta prinç fazla gibi gelsede tatlı halini aldığında oldukça güzel oluyor. Değişik bir lezzet sevenlere işte tarifi...

Malzemeler;
250 gr pirinç
400 ml süt
1 limon kabuğu rendesi
Bir çimdik tuz
2 yumurta sarısı
750 gr su
üzeri için tarçın

Yapılışı;
Su, tuz ve limon kabuğu rendesini kaynatıyoruz. Kaynayınca pirincide içine katıp suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Suyunu çeken pirinçlerin içine yavaş yavaş süt ve şekeri ekleyip sütte çekerken çırpılmış yumurta sarılarını da ekleyip bir iki dakika pişirdikten sonra kaselere paylaştırıp soğuduktan sonra tarçınla süsleyip soğuk servise sunuyoruz.

Afiyet Olsun.