Malzemeler: 1 paket makarna 250 gr kıyma 5-6 sosis Bir miktar kaşar 3 yemek kaşığı zeytinyağ 1 çay bardağı su 2 domates 2 yemek kaşığı salça 1 soğan 2 diş sarmısak tuz,karabiber
Yapılışı: İlk olarak soğanı ve sarımsağı yağda kavurup içersine kıymamızı ilave edelim.Daha sonra tuz ve biberle tatlandırıp küp şeklinde doğradığımız domatesler ve salçayı ilave edip 3 dk pişirelim.Diğer tarafta makarnamızı haşlayıp iyice süzelim.Ardından yapmış olduğumuz sosu makarna ile karıştırıp yağlanmış fırın tepsimize dökelim.Salamlarıda üzerine dizdikten sonra kalan sosuda üzerine yayalım üzerinede kaşarımızı serpip orta sıcaklıktaki fırında 15-20 dk fırınlayalım. Afiyet olsun..
Malzemeler: Yarım kilo süt 4 yemek kaşığı şeker Yarım limon kabuğu rendesi 60 gr irmik 1 yumurta 1 paket şekerli vanilya
Hazırlanışı: Süt,şeker ve limon kabuğu rendesi kaynatılır ardından irmik ilave edilip kısık ateşte karıştırılarak 5 dk. pişirilir.Yumurta sarısı iyice çırpılıp sıcak irmiğe ilave edilerek karışması sağlanır.Diğer tarafta yumurta beyazı 1 çimdik tuz ile kar gibi çırpılarak irmiğe ilave edilir. 4 adet kase soğuk su ile çalkalandıktan sonra içerisine tatlılar paylaştırılır.Ardından dolaba alınarak soğuması sağlanır.Soguyan tatlılar dolaptan alınarak tatlı tabaklarına ters çevrilir.Süsleme işlemi meyve püresi ile yapıldaktan sonra servise hazırdır. Afiyet olsun..
Not:Herhangi bir meyveyi pişirip,şeker ve vanilya ilave ederek püre kıvamına gelecek şekilde ezilir.
Malzemeler: 1 kg ıspanak Kişi başı 1 yumurta Tuz,karabiber,kaşar peyniri rendesi,muskat 2 adet orta boy soğan
Yapılışı: Soğanlarımızı küp şeklinde doğrayıp yağda pembeleşinceye kadar kavuralım.Daha sonra yıkayıp ince doğradığımız ıspanaklarımızı ilave edelim ve suyunu çekinceye kadar kavuralım.Tuzunu,karabiberini,muskatıda ilave edip borcama alalım.Yumurtaları kırıp üzerine kaşar peyniri rendesinide gezdirerek fırına verelim.Peynirler eriyince yemeğimiz hazırdır.
Malzemeler: 2 su bardağı nohut dizerek üzerine nohu 5 adet soğan Yarım demet maydonoz Yarım demet dere otu 1 adet orta boy soğan
Sos için: Yarım çay bardağı zeytinyağ 1 limonun suyu 1 diş sarmısak Tuz,karabiber,kimyon,pul biber
Yapılışı: Nohutu akşamdan ıslatıp, ertesi gün yumuşayıncaya kadar haşlayın.Suyunu süzüp kabuklarını ayıklayın.Taze soğan,dere otu ve maydonozu ince kıyıp soğanıda küp şeklinde doğrayıp nohutlara ilave edelim.Salatanın sosunu hazırlamak için zeytinyağ,limonsuyu,dövülmüş sarmısak,tuz,karabiber ve kimyonu karıştıralım.Sosu,nohutlu malzemeye ilave edip iyice harmanlayalım.Tabağa t salatasını koyalım son olarak pul biberi serptikten sonra servise hazır.
2 adet kabak 1 çorba kaşığı tereyağı 2 çorba kaşığı buğday nişastası bir buçukçay bardağı süt bir miktar rende hindistan cevizi 1 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri 1 çorba kaşığı beyaz peynir dereotu
Yapılışı:
Tuzlu suda kabakları hafifçe haşlayın.1 çorba kaşığı tereyağını eritin.Buğday nişastasını yağda pembeleştirin.Bir buçuk çay bardağı süt ve bir miktar hindistancevizi ekleyin.Kabağın haşlama suyundan 2 çorba kaşığı ilave edin.1 çorba kaşığı rendelenmiş beyaz peynir ekleyin.Kabakları uzunlamasına ikiye bölün ve ortasını çıkartın.Sosu üzerine paylaştırın.Rendelenmiş kaşar peyniri serpip orta ısılı fırına verin.Üzeri kızarınca fırından alıp dereotu ile servis yapın
