Malzemeler: Yarım kilo süt 4 yemek kaşığı şeker Yarım limon kabuğu rendesi 60 gr irmik 1 yumurta 1 paket şekerli vanilya
Hazırlanışı: Süt,şeker ve limon kabuğu rendesi kaynatılır ardından irmik ilave edilip kısık ateşte karıştırılarak 5 dk. pişirilir.Yumurta sarısı iyice çırpılıp sıcak irmiğe ilave edilerek karışması sağlanır.Diğer tarafta yumurta beyazı 1 çimdik tuz ile kar gibi çırpılarak irmiğe ilave edilir. 4 adet kase soğuk su ile çalkalandıktan sonra içerisine tatlılar paylaştırılır.Ardından dolaba alınarak soğuması sağlanır.Soguyan tatlılar dolaptan alınarak tatlı tabaklarına ters çevrilir.Süsleme işlemi meyve püresi ile yapıldaktan sonra servise hazırdır. Afiyet olsun..
Not:Herhangi bir meyveyi pişirip,şeker ve vanilya ilave ederek püre kıvamına gelecek şekilde ezilir.
